کباب 36000 ساله گاومیش!
عصر بانک؛نقاشی‌های باستانی در غار‌ها که از قدیمی‌ترین نمونه‌های هنر بشر روی کره خاکی هستند، گاومیش‌های استپی را در کنار انسان‌ها و دیگر حیوانات وحشی نمایش می‌دهند.
این موجودات باشکوه و شاخدار، 8 هزار سال قبل به طور کامل منقرض شدند. در سال 1976 یک معدنچی مومیایی گاومیش استپی منحصر به فرد کاملا سالم و دست نخورده‌ای را در حومه آلاسکا پیدا کرد. او به ارزش کشف خود پی برد و فوری یک دیرینه‌شناس کانادایی را در جریان آن قرار داد.
با ذوب کردن لایه ضخیم یخ اطراف این گاومیش 36 هزار ساله، لاشه آن را از زمین بیرون آوردند. تیم تحقیقاتی تلاش‌های زیادی برای حفاظت از این لاشه انجام دادند تا بتوانند آن را در موزه آلاسکا به صورت تاکسیدرمی شده نمایش دهند.
تا اواسط سال 1984 این گاومیش 36 هزار ساله آماده شده بود تا در معرض دید عموم قرار گیرد. تیم تحقیق به منظور جشن گرفتن این موفقیت تصمیم گرفتند تا کاری غیر معمول انجام دهند. اعضای تیم تحقیقاتی بخشی از گوشت این مومیایی چند هزار ساله را از گردنش بریدند و با آن کباب درست کردند! طبق گفته‌های افراد، گوشت این حیوان تا حدی سفت و جویدنش کمی سخت، ولی بسیار خوشمزه و دلچسب بود. جالب این جاست که هیچ کدام از افرادی که این گوشت را خوردند مشکل گوارشی پیدا نکردند. امروزه این گاومیش را می‌توانیم در موزه گالری آلاسکا در دانشگاه آلاسکا ملاقات کنیم.
/فردا